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翼ブログ
2009年3月21日土曜日
ほてい屋で飲めるおいしいお酒
湯布院ほてい屋
でださせていただいてます、日本酒「鷹来屋」の酒蔵に行ってきました。
ここは大自然豊かな豊後大野市の緒方町という湯布院ほてい屋から車では2時間弱かかる場所にあります。
米を近くの田んぼから収穫して、水も地下水を使った手作りのお酒をつくるところでした。
杜氏(とうじ)の専務と奥様に案内していただきひとつひとつ丁寧に本当に仕上げていく工程には感銘をうけました。ほてい屋にいらした際には是非飲んで帰ってください。
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